Pancake moelleux et savoureux
Ingrédients: pour une douzaine de pancakes
250g de farine
50g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
2 œufs
1 pincée de sel
1c à café de fleur d'oranger
1 sachet de levure chimique
50cl de lait fermenté
30 g de beurre fondu
Dans un saladier mélanger la farine et la levure, ajouter les sucres, le sel, puis faire un puits et y casser les œufs mélanger.Ajoutez le beurre et versez le lait petit à petit en mélangeant ( si possible avec un fouet électrique pour rendre plus homogène la pâte)
Ajoutez la fleur d'oranger et mélanger puis recouvrir et laisser reposer 30 mn
Dans une poêle bien chaude et huilé ,faire des pancakes d'environs 10cm et laissez doré une bonne minute puis retourné jusqu'à ce qu'il soit doré et bien gonflé.
Il ne vous reste plus qu'à déguster avec l'accompagnement de votre choix :)
Crêpes
Ingredients :
250g de farine
50cl de lait
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
1 pincée de sel
1 c à café de rhum ambré ( ou fleur d'oranger)
20 g de beurre (pour la poêle)
Dans un grand saladier ajoutez la farine avec les œufs puis le lait petit à petit ( attention à ne pas mélangez avant d'avoir ajouter le lait si vous ne voulez pas avoir de grumeaux ) une fois votre pâte lisse ajoutez le sucre, le sel et le rhum. Mélangez le tout au fouet puis laisser reposer 1 heure.
Faire cuire dans une poêle chaude et beurré .
Et bonne dégustation
Accompagnement
